yeast – Co to znamená? Anglicko-Český Slovník
Víme všichni, že kvasinky jsou důležitým prvkem při pečení chleba a výrobě piva. Ale co přesně jsou kvasinky? Kvasinky jsou mikroskopické jednobuněčné organismy, které patří do skupiny houbových organizmů. Jsou důležité pro fermentační procesy a mají široké využití v potravinářském průmyslu. Kromě vaření jsou také používány v lékařství a výzkumu. To je význam kvasinek ve stručnosti.